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药材疗方大辞典

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《黄帝内经全书》 《古今医统大全》 《医宗金鉴全书》

国产猪肉（前蹄膀，前肘）

猪肉（前蹄膀，前肘），地区：北京，可食部分：67，能量：338，水分：54.3，蛋白质：15.1，脂肪：31.5，膳食纤维：／，碳水化物：0，视黄醇当量：13，硫胺素(VB1)：0.23，核黄素(VB2)：0.14，尼克酸(烟酸-VPP)：2，维生素E：0.71，钠：66.1，钙：5，铁：1.2，类别：51，抗坏血酸(VC)：／，类：5，胆固醇：79。

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