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猪肘棒（熟），地区：北京，可食部分：72，能量：314，水分：49.5，蛋白质：21.3，脂肪：24.5，膳食纤维：／，碳水化物：2.1，视黄醇当量：／，硫胺素(VB1)：0.04，核黄素(VB2)：0.09，尼克酸(烟酸-VPP)：3.8，维生素E：／，钠：753.9，钙：55，铁：1.6，类别：51，抗坏血酸(VC)：／，类：5，胆固醇：108。

药材疗方大辞典

国产猪肘棒（熟）