爱满天下

鹅肝，地区：安徽合肥，可食部分：100，能量：129，水分：70.7，蛋白质：15.2，脂肪：3.4，膳食纤维：／，碳水化物：9.3，视黄醇当量：6100，硫胺素(VB1)：0.27，核黄素(VB2)：0.25，尼克酸(烟酸-VPP)：／，维生素E：5.29，钠：70.2，钙：2，铁：7.8，类别：52，抗坏血酸(VC)：／，类：5，胆固醇：285。

药材疗方大辞典

国产鹅肝