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药材疗方大辞典

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《黄帝内经全书》 《古今医统大全》 《医宗金鉴全书》

国产鸡蛋白（乌骨鸡）

鸡蛋白（乌骨鸡），地区：江西泰和，可食部分：87，能量：44，水分：88.4，蛋白质：9.8，脂肪：0.1，膳食纤维：／，碳水化物：1，视黄醇当量：／，硫胺素(VB1)：／，核黄素(VB2)：0.31，尼克酸(烟酸-VPP)：0.1，维生素E：／，钠：165.1，钙：9，铁：／，类别：54，抗坏血酸(VC)：／，类：25，胆固醇：／。

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