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药材疗方大辞典

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《黄帝内经全书》 《古今医统大全》 《医宗金鉴全书》

国产河蚬（蚬子）

河蚬（蚬子），地区：福建福州，可食部分：35，能量：47，水分：88.5，蛋白质：7，脂肪：1.4，膳食纤维：／，碳水化物：1.7，视黄醇当量：37，硫胺素(VB1)：0.08，核黄素(VB2)：0.13，尼克酸(烟酸-VPP)：1.4，维生素E：0.38，钠：18.4，钙：39，铁：11.4，类别：62，抗坏血酸(VC)：／，类：25，胆固醇：257。

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