爱满天下

墨鱼（干，曼氏无针乌贼），地区：福建晋江，可食部分：82，能量：287，水分：24.8，蛋白质：65.3，脂肪：1.9，膳食纤维：／，碳水化物：2.1，视黄醇当量：／，硫胺素(VB1)：0.02，核黄素(VB2)：0.05，尼克酸(烟酸-VPP)：3.6，维生素E：6.73，钠：1744，钙：82，铁：23.9，类别：62，抗坏血酸(VC)：／，类：25，胆固醇：316。

药材疗方大辞典

国产墨鱼（干，曼氏无针乌贼）