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药材疗方大辞典

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《黄帝内经全书》 《古今医统大全》 《医宗金鉴全书》

国产乌贼（鲜，枪乌贼，台湾枪乌贼）

乌贼（鲜，枪乌贼，台湾枪乌贼），地区：／，可食部分：97，能量：84，水分：80.4，蛋白质：17.4，脂肪：1.6，膳食纤维：／，碳水化物：0，视黄醇当量：35，硫胺素(VB1)：0.02，核黄素(VB2)：0.06，尼克酸(烟酸-VPP)：1.6，维生素E：1.68，钠：110，钙：44，铁：0.9，类别：62，抗坏血酸(VC)：／，类：25，胆固醇：268。

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