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药材疗方大辞典

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《黄帝内经全书》 《古今医统大全》 《医宗金鉴全书》

国产刺姑（红大虾）

刺姑（红大虾），地区：湖北武汉，可食部分：14，能量：77，水分：83.3，蛋白质：16，脂肪：1.4，膳食纤维：／，碳水化物：0，视黄醇当量：／，硫胺素(VB1)：0.03，核黄素(VB2)：0.18，尼克酸(烟酸-VPP)：3，维生素E：／，钠：86.8，钙：／，铁：14.5，类别：63，抗坏血酸(VC)：／，类：10，胆固醇：98。

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