爱满天下

蚕豆（烤），地区：北京，可食部分：100，能量：372，水分：4.3，蛋白质：27，脂肪：2，膳食纤维：2.2，碳水化物：61.6，视黄醇当量：18，硫胺素(VB1)：0.22，核黄素(VB2)：0.12，尼克酸(烟酸-VPP)：4.8，维生素E：5.16，钠：10.9，钙：229，铁：5.3，类别：71，抗坏血酸(VC)：／，类：25，胆固醇：／。

药材疗方大辞典

国产蚕豆（烤）