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药材疗方大辞典

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《黄帝内经全书》 《古今医统大全》 《医宗金鉴全书》

国产青稞（甜胚子）

青稞（甜胚子），地区：甘肃临夏，可食部分：100，能量：130，水分：66.9，蛋白质：5.2，脂肪：0.2，膳食纤维：0.4，碳水化物：26.8，视黄醇当量：／，硫胺素(VB1)：／，核黄素(VB2)：／，尼克酸(烟酸-VPP)：／，维生素E：／，钠：／，钙：／，铁：／，类别：71，抗坏血酸(VC)：／，类：25，胆固醇：／。

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