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药材疗方大辞典

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《黄帝内经全书》 《古今医统大全》 《医宗金鉴全书》

国产凉薯（番茨地瓜豆薯）

凉薯（番茨地瓜豆薯），地区：／，可食部分：91，能量：55，水分：85.2，蛋白质：0.9，脂肪：0.1，膳食纤维：0.8，碳水化物：12.6，视黄醇当量：／，硫胺素(VB1)：0.03，核黄素(VB2)：0.03，尼克酸(烟酸-VPP)：0.3，维生素E：0.86，钠：5.5，钙：21，铁：0.6，类别：33，抗坏血酸(VC)：13，类：50，胆固醇：／。

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