爱满天下

藕（莲藕），地区：／，可食部分：88，能量：70，水分：80.5，蛋白质：1.9，脂肪：0.2，膳食纤维：1.2，碳水化物：15.2，视黄醇当量：3，硫胺素(VB1)：0.09，核黄素(VB2)：0.03，尼克酸(烟酸-VPP)：0.3，维生素E：0.73，钠：44.2，钙：39，铁：1.4，类别：33，抗坏血酸(VC)：44，类：50，胆固醇：／。

药材疗方大辞典

国产藕（莲藕）