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药材疗方大辞典

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《黄帝内经全书》 《古今医统大全》 《医宗金鉴全书》

国产苤蓝（玉蔓菁）

苤蓝（玉蔓菁），地区：／，可食部分：78，能量：30，水分：90.8，蛋白质：1.3，脂肪：0.2，膳食纤维：1.3，碳水化物：5.7，视黄醇当量：3，硫胺素(VB1)：0.04，核黄素(VB2)：0.02，尼克酸(烟酸-VPP)：0.5，维生素E：0.13，钠：29.8，钙：25，铁：0.3，类别：33，抗坏血酸(VC)：41，类：50，胆固醇：／。

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