爱满天下

大蒜（脱水），地区：甘肃兰州，可食部分：100，能量：339，水分：7.3，蛋白质：13.2，脂肪：0.3，膳食纤维：4.5，碳水化物：70.9，视黄醇当量：／，硫胺素(VB1)：0.29，核黄素(VB2)：／，尼克酸(烟酸-VPP)：／，维生素E：／，钠：36.8，钙：65，铁：6.6，类别：31，抗坏血酸(VC)：79，类：50，胆固醇：／。

药材疗方大辞典

国产大蒜（脱水）