爱满天下“国产红菜苔”功用详解……《药材疗方大辞典》 www.aimantianxia.com

红菜苔，地区：湖北武汉，可食部分：52，能量：29，水分：91.1，蛋白质：2.9，脂肪：／，膳食纤维：0.9，碳水化物：4.3，视黄醇当量：13，硫胺素(VB1)：0.05，核黄素(VB2)：0.04，尼克酸(烟酸-VPP)：0.9，维生素E：0.51，钠：1.5，钙：26，铁：2.5，类别：31，抗坏血酸(VC)：57，类：50，胆固醇：／。