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药材疗方大辞典

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《黄帝内经全书》 《古今医统大全》 《医宗金鉴全书》

国产茭白（茭笋茭粑）

茭白（茭笋茭粑），地区：／，可食部分：74，能量：23，水分：92.2，蛋白质：1.2，脂肪：0.2，膳食纤维：1.9，碳水化物：4，视黄醇当量：5，硫胺素(VB1)：0.02，核黄素(VB2)：0.03，尼克酸(烟酸-VPP)：0.5，维生素E：0.99，钠：5.8，钙：4，铁：0.4，类别：31，抗坏血酸(VC)：5，类：50，胆固醇：／。

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