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药材疗方大辞典

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《黄帝内经全书》 《古今医统大全》 《医宗金鉴全书》

国产芥蓝（甘蓝菜）

芥蓝（甘蓝菜），地区：／，可食部分：78，能量：19，水分：93.2，蛋白质：2.8，脂肪：0.4，膳食纤维：1.6，碳水化物：1，视黄醇当量：575，硫胺素(VB1)：0.02，核黄素(VB2)：0.09，尼克酸(烟酸-VPP)：1，维生素E：0.96，钠：50.5，钙：128，铁：2，类别：31，抗坏血酸(VC)：51，类：50，胆固醇：／。

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