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药材疗方大辞典

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《黄帝内经全书》 《古今医统大全》 《医宗金鉴全书》

国产金针菜（黄花菜）

金针菜（黄花菜），地区：／，可食部分：98，能量：199，水分：40.3，蛋白质：19.4，脂肪：1.4，膳食纤维：7.7，碳水化物：27.2，视黄醇当量：307，硫胺素(VB1)：0.05，核黄素(VB2)：0.21，尼克酸(烟酸-VPP)：3.1，维生素E：4.92，钠：59.2，钙：301，铁：8.1，类别：31，抗坏血酸(VC)：10，类：50，胆固醇：／。

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