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药材疗方大辞典

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《黄帝内经全书》 《古今医统大全》 《医宗金鉴全书》

国产蕨菜（脱水）

蕨菜（脱水），地区：甘肃兰州，可食部分：100，能量：251，水分：7.2，蛋白质：6.6，脂肪：0.9，膳食纤维：25.5，碳水化物：54.2，视黄醇当量：／，硫胺素(VB1)：／，核黄素(VB2)：0.16，尼克酸(烟酸-VPP)：2.7，维生素E：0.53，钠：／，钙：851，铁：23.7，类别：31，抗坏血酸(VC)：3，类：50，胆固醇：／。

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