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药材疗方大辞典

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《黄帝内经全书》 《古今医统大全》 《医宗金鉴全书》

国产蕹菜（空心菜）

蕹菜（空心菜），地区：／，可食部分：76，能量：20，水分：92.9，蛋白质：2.2，脂肪：0.3，膳食纤维：1.4，碳水化物：2.2，视黄醇当量：253，硫胺素(VB1)：0.03，核黄素(VB2)：0.08，尼克酸(烟酸-VPP)：0.8，维生素E：1.09，钠：94.3，钙：99，铁：2.3，类别：31，抗坏血酸(VC)：25，类：50，胆固醇：／。

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