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药材疗方大辞典

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《黄帝内经全书》 《古今医统大全》 《医宗金鉴全书》

国产乌菜（塌菜，塌棵菜）

乌菜（塌菜，塌棵菜），地区：／，可食部分：89，能量：25，水分：91.8，蛋白质：2.6，脂肪：0.4，膳食纤维：1.4，碳水化物：2.8，视黄醇当量：168，硫胺素(VB1)：0.06，核黄素(VB2)：0.11，尼克酸(烟酸-VPP)：1.1，维生素E：1.16，钠：115.5，钙：186，铁：3，类别：31，抗坏血酸(VC)：45，类：50，胆固醇：／。

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