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《黄帝内经全书》 《古今医统大全》 《医宗金鉴全书》

国产苋菜（紫，紫苋菜红苋）

苋菜（紫，紫苋菜红苋），地区：／，可食部分：73，能量：31，水分：88.8，蛋白质：2.8，脂肪：0.4，膳食纤维：1.8，碳水化物：4.1，视黄醇当量：248，硫胺素(VB1)：0.03，核黄素(VB2)：0.1，尼克酸(烟酸-VPP)：0.6，维生素E：1.54，钠：42.3，钙：178，铁：2.9，类别：31，抗坏血酸(VC)：30，类：50，胆固醇：／。

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