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油菜（脱水），地区：甘肃兰州，可食部分：100，能量：299，水分：9，蛋白质：7.6，脂肪：0.6，膳食纤维：8.6，碳水化物：65.7，视黄醇当量：577，硫胺素(VB1)：0.33，核黄素(VB2)：／，尼克酸(烟酸-VPP)：10.5，维生素E：7.73，钠：405.3，钙：596，铁：19.3，类别：31，抗坏血酸(VC)：124，类：50，胆固醇：／。

药材疗方大辞典

国产油菜（脱水）