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药材疗方大辞典

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《黄帝内经全书》 《古今医统大全》 《医宗金鉴全书》

国产黄瓜（胡瓜）

黄瓜（胡瓜），地区：／，可食部分：92，能量：15，水分：95.8，蛋白质：0.8，脂肪：0.2，膳食纤维：0.5，碳水化物：2.4，视黄醇当量：15，硫胺素(VB1)：0.02，核黄素(VB2)：0.03，尼克酸(烟酸-VPP)：0.2，维生素E：0.46，钠：4.9，钙：24，铁：0.5，类别：32，抗坏血酸(VC)：9，类：25，胆固醇：／。

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