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药材疗方大辞典

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《黄帝内经全书》 《古今医统大全》 《医宗金鉴全书》

国产金丝瓜（裸瓣瓜）

金丝瓜（裸瓣瓜），地区：黑龙江哈尔滨，可食部分：80，能量：37，水分：91.7，蛋白质：3.3，脂肪：2，膳食纤维：0.8，碳水化物：1.4，视黄醇当量：2，硫胺素(VB1)：0.02，核黄素(VB2)：0.03，尼克酸(烟酸-VPP)：0.7，维生素E：0.01，钠：／，钙：25，铁：0.3，类别：32，抗坏血酸(VC)：／，类：25，胆固醇：／。

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