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药材疗方大辞典

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《黄帝内经全书》 《古今医统大全》 《医宗金鉴全书》

国产辣椒（尖，青）

辣椒（尖，青），地区：／，可食部分：84，能量：23，水分：91.9，蛋白质：1.4，脂肪：0.3，膳食纤维：2.1，碳水化物：3.7，视黄醇当量：57，硫胺素(VB1)：0.03，核黄素(VB2)：0.04，尼克酸(烟酸-VPP)：0.5，维生素E：0.88，钠：2.2，钙：15，铁：0.7，类别：31，抗坏血酸(VC)：62，类：50，胆固醇：／。

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