爱满天下

秋葵（黄秋葵，羊角豆），地区：北京，可食部分：88，能量：37，水分：86.2，蛋白质：2，脂肪：0.1，膳食纤维：3.9，碳水化物：7.1，视黄醇当量：52，硫胺素(VB1)：0.05，核黄素(VB2)：0.09，尼克酸(烟酸-VPP)：1，维生素E：1.03，钠：3.9，钙：45，铁：0.1，类别：31，抗坏血酸(VC)：4，类：50，胆固醇：／。

药材疗方大辞典

国产秋葵（黄秋葵，羊角豆）