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药材疗方大辞典

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《黄帝内经全书》 《古今医统大全》 《医宗金鉴全书》

国产黄瓜（甜辣黄瓜）

黄瓜（甜辣黄瓜），地区：北京，可食部分：100，能量：99，水分：62.7，蛋白质：2.8，脂肪：0.2，膳食纤维：1.2，碳水化物：21.6，视黄醇当量：／，硫胺素(VB1)：0.07，核黄素(VB2)：0.03，尼克酸(烟酸-VPP)：0.4，维生素E：／，钠：／，钙：96，铁：4.1，类别：84，抗坏血酸(VC)：／，类：1，胆固醇：／。

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