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鸭蛋白，地区：河北安新，可食部分：100，能量：47，水分：87.7，蛋白质：9.9，脂肪：／，膳食纤维：／，碳水化物：1.8，视黄醇当量：23，硫胺素(VB1)：0.01，核黄素(VB2)：0.07，尼克酸(烟酸-VPP)：0.1，维生素E：0.16，钠：71.2，钙：18，铁：0.1，类别：54，抗坏血酸(VC)：／，类：25，胆固醇：／。

药材疗方大辞典

国产鸭蛋白