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药材疗方大辞典

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《黄帝内经全书》 《古今医统大全》 《医宗金鉴全书》

国产鲮鱼（雪鲮）

鲮鱼（雪鲮），地区：／，可食部分：57，能量：95，水分：77.7，蛋白质：18.4，脂肪：2.1，膳食纤维：／，碳水化物：0.7，视黄醇当量：125，硫胺素(VB1)：0.01，核黄素(VB2)：0.04，尼克酸(烟酸-VPP)：3，维生素E：1.54，钠：40.1，钙：31，铁：0.9，类别：61，抗坏血酸(VC)：／，类：25，胆固醇：86。

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