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药材疗方大辞典

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《黄帝内经全书》 《古今医统大全》 《医宗金鉴全书》

国产鲆(片口鱼，比目鱼)

鲆(片口鱼，比目鱼)，地区：山东青岛，可食部分：68，能量：105，水分：75.9，蛋白质：20.8，脂肪：3.2，膳食纤维：／，碳水化物：0，视黄醇当量：／，硫胺素(VB1)：0.11，核黄素(VB2)：／，尼克酸(烟酸-VPP)：4.5，维生素E：0.5，钠：66.7，钙：55，铁：1，类别：61，抗坏血酸(VC)：／，类：25，胆固醇：／。

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