爱满天下

蛇鲻(沙丁鱼，沙鲻)，地区：山东烟台，可食部分：67，能量：88，水分：78，蛋白质：19.8，脂肪：1.1，膳食纤维：／，碳水化物：0，视黄醇当量：／，硫胺素(VB1)：0.01，核黄素(VB2)：0.03，尼克酸(烟酸-VPP)：2，维生素E：0.26，钠：91.5，钙：184，铁：1.4，类别：61，抗坏血酸(VC)：／，类：25，胆固醇：86。

药材疗方大辞典

国产蛇鲻(沙丁鱼，沙鲻)