爱满天下

乌鳢（黑鱼，石斑鱼，生鱼），地区：／，可食部分：57，能量：85，水分：78.7，蛋白质：19.5，脂肪：1.2，膳食纤维：／，碳水化物：0，视黄醇当量：26，硫胺素(VB1)：0.02，核黄素(VB2)：0.14，尼克酸(烟酸-VPP)：2.5，维生素E：0.97，钠：48.8，钙：152，铁：0.7，类别：61，抗坏血酸(VC)：／，类：25，胆固醇：91。

药材疗方大辞典

国产乌鳢（黑鱼，石斑鱼，生鱼）