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药材疗方大辞典

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《黄帝内经全书》 《古今医统大全》 《医宗金鉴全书》

国产酱油（特母）

酱油（特母），地区：北京，可食部分：100，能量：55，水分：70.8，蛋白质：6.7，脂肪：／，膳食纤维：0.1，碳水化物：7.1，视黄醇当量：／，硫胺素(VB1)：0.09，核黄素(VB2)：0.05，尼克酸(烟酸-VPP)：／，维生素E：／，钠：4580，钙：33，铁：3.9，类别：82，抗坏血酸(VC)：／，类：1，胆固醇：／。

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