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药材疗方大辞典

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《黄帝内经全书》 《古今医统大全》 《医宗金鉴全书》

国产辣酱（牛肉辣酱）

辣酱（牛肉辣酱），地区：湖北武汉，可食部分：100，能量：127，水分：59，蛋白质：9.7，脂肪：6.1，膳食纤维：1.1，碳水化物：8.3，视黄醇当量：99，硫胺素(VB1)：／，核黄素(VB2)：0.26，尼克酸(烟酸-VPP)：3.1，维生素E：2.9，钠：3037.5，钙：65，铁：8.5，类别：82，抗坏血酸(VC)：／，类：1，胆固醇：／。

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