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出血症药膳
凡血液不循常道，溢于脉外者，称为出血。由于出血的方式不同，又有动脉喷射式出血、静脉冒出式出血及微血管渗出式出血。由于出血的部位不同、疾病不同，又有咯血、衄血、吐血、便血、尿血、崩漏、肌肤出血等。因出血不同，症状各异。暴出血多属实证。虚证多由脾虚或气虚，而不能统血所致。出血患者面色不华，怠倦，潮热盗汗，颧赤口干，舌红无苔。凡是出血，要尽快压迫m管止血，并送医院检查治疗。渗出式出血，只要压迫出lfn_部位即可止住，不必害怕。药膳对出m患者的治疗，王要采用凉血，止血的方法。现介绍几种，供读者选用。

田七饮
1．将田七润透，切片。
2．将田七放锅内，加150毫升水，用中火煮25分钟，停火，放入白糖即成。

白茅根粥
1．将白茅根洗净，用纱布袋包紧，扎好口；粳米淘净。
2．将白茅根药包、粳米同放锅内，加水适量，用武火烧沸，改用文火煮35分钟，捞起药包不用，在粥内放入白糖即成。

白茅根车前予粥
1．车前子去杂质，洗净；白茅根洗净；二药同放人药包内，扎紧口；粳米淘净。
2．将药包、粳米同放锅内，加水适量，置武火烧沸，用文火煮35分钟，除去药包，放人白糖即成。

百合炖藕节
1．将百合洗净；藕节洗净，切薄片。
2．将百合、藕节同放锅内，加水适量，用中火煮30分钟，放人白糖即成。

小蓟饮
1．将小蓟去杂质，洗净。
2．将小蓟放人锅内，加水适量，用中火煮25分钟，放人白糖即成。

大蓟粥
1．将大蓟洗净；粳米淘净；冰糖打碎成屑。
2．将大蓟、粳米同放锅内，加水适量，置武火烧沸，改用文火煮35分钟，放入冰糖即成。

白芨粥
1．将白芨洗净，切片；粳米淘净。
2．将白芨、粳米同放锅内，加水适量，置武火烧沸，改用文火煮35分钟，放人白糖即成。

川芎地黄饮
1．将川芎润透，切薄片；生地黄洗净；山楂洗干净，切薄片；冰糖打碎成屑。
2．将川芎、生地黄、山楂放入炖锅内，加水500毫升，用武火烧沸，改用文火煮25分钟，停火，过滤，去渣，留汁液，放入冰糖屑即成。

田七蒸乌鸡
1．将田七研粉；乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；姜切片；葱切段。
2．将乌鸡、田七粉、料酒、姜、葱、鸡油、胡椒粉、盐、味精同放蒸盆内，放人适量汤，置武火大汽蒸笼内蒸35分钟即成。

白茅根田七粥
1．白茅根洗净；田七研粉；粳米淘净。
2．将白茅根用纱布袋装好，扎紧口。
3．将田七、白茅根、粳米同放锅内，加水适量，置武火烧沸，改用文火煮35分钟即成。

白茅根炖猪瘦肉
1．将白茅根洗净；猪瘦肉洗净，切3厘米见方的块；姜拍破；葱切段。
2．将白茅根、猪瘦肉、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文火炖煮45分钟，放人盐、味精即成。

党参烧鸡腿
1．将党参、山药润透，洗净，党参切3厘米的段，山药切薄片；鸡腿洗净，剁成3N米见方的块；胡萝卜去皮，洗净，切成3厘米见方的块；姜切片；葱切段。
2．将炒锅置武火L烧热，放入植物油，烧六成热，放人姜、葱爆香，再放入鸡腿、料酒、白糖、酱油．炒变色，放入党参、山药、胡萝卜、盐、味精、上汤、烧熟即成。

山药素烧胡萝卜
1．将山药浸泡一夜，切成薄片；胡萝卜去皮，洗净，切3厘米见方的块；姜切片；葱切段。
2．将炒锅置武火上烧热，放人植物油，烧六成热，放入姜、葱爆香，再放入胡萝卜、山药、盐、酱油、味精、上汤，烧熟装盘即成。出血症(1)

药材疗方大辞典

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