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痤疮药膳：治疗痤疮最好的方法
青春痘又名痤疮，常见于青春期男女，这是因为这个时期的青年人血热偏盛，加之性激素分泌旺盛所致。其主要症状是：初期现红色小丘疹，周围色红，呵挤出白色粉汁；严重者出现脓疱。青春痘影响了少男少女的美观，长期得不到治疗，容易产生色素沉淀，进而使面部凹凸不平，让一些青年人产生自卑的情绪。
预防和治疗青春痘的食疗药膳历史悠久，民间有许多验方、偏方，用之有效，所以历经千年而不衰。我同古代有关医学书籍中也载有许多治疗青春痘的方剂。中医药膳食疗治疗青春痘的药物多有清热凉血、清热解毒、清热燥湿、利水渗湿的作用，用这些药物与食物巧妙的结合，可收到较好的疗效。
将治疗青春痘的常用药膳配方编写出来，以供读者选择性制作。

清火祛痘汤
1．以上药物洗净，和粉类药材同放沙锅内；水牛角粉另待用。
2．锅内加入水适量，置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，过滤，去渣，留汁液，加入水牛角粉、白糖即成。

参蚁蒸乌鸡
1．党参洗净，切段；土茯苓洗净；蚂蚁洗干静；乌鸡宰杀后去毛、内脏及爪：姜切片；葱切段。
2．将乌鸡放人盆内加入盐、料酒、姜、葱、味精，码昧30分钟，将鸡取出，放入蒸盘内，上面放党参、土茯苓、蚂蚁，置蒸笼内用大火蒸30分钟即成。

芪参蚂蚁饮
1．黄芪、当归、丹参润透，切薄片；蚂蚁洗净。
2．将黄芪、当归、丹参、蚂蚁放人炖锅内，加水500毫升，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟，停火，过滤，去药渣．加入白糖即成。

赤芍莲藕汤
1．赤芍洗净；莲藕洗净，切成菱形块。
2．将赤芍、莲藕块同放人锅内，加入水适量，用武火烧沸后，再改用文火炖30分钟后，放入白糖即可。

槟榔赤芍粥
1．赤芍碾成细粉，过筛：槟榔洗干净；粳米洗干净。
2．赤芍粉、槟榔、粳米同放入锅内，加入水和白糖，煮25分钟即可。

自芍蒸鹌鹑
1．白芍洗干净；鹌鹑脱毛，去内脏，洗十净，切成块；葱切段；姜切片。
2．将鹌鹑块、白芍、葱、姜、料酒、盐、植物油、鸡精搅拌在一起，装盘，上笼蒸20分钟即可。

白果莲子汤
1．白果、莲子、粳米洗净，一同放入锅内，加入水和白糖，煮25分钟即可。

山楂炒银耳
1．山楂洗净，去核，切片；银耳用温水浸泡2小时，去蒂、杂质，撕成瓣；姜切片；葱切段．．
2．锅置武火上烧热，加入植物油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香，随即下入山檀、银耳，炒熟，再加入盐、味精即成。

陈皮茯苓荣
1．茯苓、陈皮洗净，浸透，放入水锅巾，先煎20分钟，再冲泡茶叶5分钟后代茶频饮。

玉竹炒鱼肚
1．将鱼肚用温水浸泡3小时，洗净，切2厘米宽、3厘米长的段；玉竹用水洗净，浸泡一夜，切成3N米长的薄片；核桃仁用植物油炸香，备用；洋葱洗净，切成丝；姜切片；葱切段。
2．将炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧至六成热时，下姜、葱爆香，随即下入鱼肚、玉竹、核桃仁、洋葱、盐、鸡精、料酒，炒熟即成。

百合炒鲜贝
1．核桃仁用植物油炸香；百合用水浸泡一夜．沥干水分；鲜贝肉洗净，去杂质，切片；姜切片；葱切段。
2．将炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧于六成热时，下姜、葱爆香，随即下入鲜贝肉、料酒、核桃仁、百合、盐、鸡精，炒熟即成。

黄芪气锅鸡
1．将仔母鸡宰杀后，去毛和内脏，切成3厘米见方的块，放人沸水锅内烫3分钟捞出，洗净血沫，装入气锅内，加入葱、姜、盐、味精、料酒、花椒水等。
2．将黄芪片、核桃仁洗净，放入气锅内盖好，上笼蒸3小时取出，除去葱、姜、黄芪即可食用。

黄芩山栀饮
1．除生大黄外，其余药物洗干净，放入炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，加人大黄，煎煮5分钟，停火，过滤，留汁液。
2．在汁液内加入白糖搅匀即成。

白果沙参饮
1．以上药物(生石膏用纱布包紧扎口)放人瓦锅内，加水适量。
2．瓦锅置武火烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，过滤，留汁液，加入白糖搅匀即成。

白果粥
1．白果去壳，去心，洗干净；粳米淘洗干净，去泥沙。
2．白果，粳米同放铝锅内，加入水，置武火上烧沸，再用文火煮．30分钟，加入白糖即成。

山药菠菜汤
1．山药发透，切薄外；菠菜洗干净，去泥砂，切成4厘米长的段；猪肉切片。
2．将炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧至六成热时，下入猪瘦肉，炒变色，加入水适量，烧沸，下入山药，煮20分钟，下入菠菜煮熟，加入盐、味精即成。痤疮(19)

药材疗方大辞典

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