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大雪时节食疗进补养生

这样的一首诗，给人们的感觉就是，在那冰雪的王国里人烟稀少，不见飞鸟的形影，也没有行人的足迹，也正应了大雪这个节气。而大雪的到来，也就意味着寒冷的天气已到来，此时，正是要注意防寒保暖的时候。

大雪时节，多地均巳出现了降雪，俗话说：“风后暖，雪后寒”，伴随着雪花而来的是温度的下降。因此一旦下雪，很容易出现摔伤等意外，所以下雪后，老人和小孩应该避免外出，以防滑倒。特别是患有心脑血管的人，更要注意温度的变化。

由于大雪到温度降，在起居方面，要做到早睡晚起，以利养阴，顺应节气的变化。特别是老人和小孩，要注意防寒保暖，晚上尽可能地早睡，也只有保证了充足的睡眠，才能增强机体的御寒能力。

冬天人体的皮肤极易出现缺水的状况，冬季护肤应该从以下三方面人手，那就是早上用冷热水交替洗脸，不仅能更好地清浩皮肤，还有收紧皮肤的功效。晚上临睡前，用热水泡手脚，泡到身体微微出汗即可。另外还要多喝水，这样才能保持皮肤的润滑柔软。

饮食方面更应该多以汤水为主，可以给家人多炖些肉汤，热粥等等。在此要提到的一种蔬菜，大家不妨可以多吃，那就是萝卜了，俗话说得好，“冬吃萝I、夏吃姜，不请医生开药方”。萝『、是秋冬季节的时令菜，有“小人参”的美称，具有清热解毒，健胃消食，化痰止咳的功效，在这个季节多吃萝卜，实在是一个不错的选择。

大雪过后，便是冬至了，天气将会越来越冷，在冬季里，防寒保暖永远都是一条不变的真理，也只有身体暖了，机体才有了抵抗能力，才能够安然地度过这个冬天。(朱凌)

中医认为，“上工不治已病治未病”。其意思说，好的医生不仅能治疗已经形成的疾病，更注意预防疾病。冬令进补既可治病、又能防病，何乐而不为。那么，哪些人需要冬令进补呢？根据“虚则补之”的中医理论，主要是患有各种虚症的人们。

1．阳气虚弱者时值冬令，天寒地冻，为一年中阴气最盛，阳气最弱之季。阳虚的人常会流清水涕、手足冰凉、易生冻疮、小便清长、夜尿频频、大便溏薄j阳事不举。这类人可用熟附子、干姜、辣椒、人参、羊肉等共食之，三九天尤为需要。同时还可服用金匮肾气丸等，以期阳气生发。一旦阳气焕发，何愁疾病不除

3．易患冬病者一些慢性病每逢寒冬易发，我们称之为冬令病。例如慢性支气管炎，每年秋冬寒天发作，咳嗽、气喘，每次发作持续2～3月，此外还有冻疮、尿多症等。这些在中医看来属肾气亏虚、阳虚外寒。调治的方法当是“温药和之”。如熟附子、肉桂、肉苁蓉、枸杞子等皆可使用。不仅用药进补，还可以食补之，如生姜羊肉汤对咳喘疗效较好。附子、生姜、桂枝汤对防治冻疮有益，以此外洗也有效果。

4．养生益寿者养生益寿，除了注意起居、调养精神之外，善于进补亦很重要。冬令进补就是个很好的方法。当然，其他季节也能进补。原则上说，有不足就要补充。比如，用脑多者应以核桃肉食之；体力消耗大者，要及时补充鸡、鱼、肉、蛋。至于补多少、怎样补，要因各人的情况而异。

总之，凡先天不足、后天失调、久病体虚、劳力过度、劳神内耗、术后、产后及亏虚早衰者，均为冬令进补的对象。(郭亚维)

药材疗方大辞典

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