爱满天下

高血压吃什么肝肾阴虚型高血压病药膳
高血压病肝肾阴虚型常见头晕、耳呜、脑中空痛、两目干涩、视物模糊、腰膝酸软、肢体麻木、两腿无跟、步履不稳、心悸、小便频而量少、大便干少、舌红、苔少、脉沉细数或虚大尤力等：可见于高血压病I、Ⅱ期。常用的药膳药物有：枸杞子、桑葚子、女贞子、旱莲草、生地、牡蛎、龟板、牛膝、地龙、钩藤、莲须等。常用于此类药膳的食物有：龟肉、甲鱼肉、花枝、鲍鱼、海参、燕窝、白鹅肉、白鸽内、紫菜、淡菜、豆芽、小白菜、白菜、苦瓜等。

淮山药炖白鹅
1．把淮山药用水发透，切成4厘米见方块，白鹅肉洗净切成4厘米见方块，姜切片，葱切段。
2．炒锅放植物油武火烧至六成热，放入姜、葱爆香，放入白鹅肉，炒变色，放入淮山药、盐，放入水1000毫升，用文火炖1小时即成。

桑葚枸杞子猪肝粥
1．桑葚洗净，去杂质；枸杞子洗净，去杂质和蒂根；猪肝洗净，切成薄片；粳米淘净，去泥沙。
2．把粳米放入锅内，加水1000毫升，置武火上烧沸，打去浮沫，再放入桑葚、枸杞子和猪肝、盐．如常规煮粥，煮熟即成。

竹笋虾仁扒豆腐
1．把百合洗净，放人碗内，加50毫升水上笼蒸热待用。
2．竹笋洗净，发透，去杂质；虾仁洗净；豆腐切3厘米见方的块；姜切片，葱切段。
3．炒锅放植物油武火烧至六成热，放人姜、葱爆香，放入虾仁、豆腐、百合、盐、竹笋，再加水50毫升，煮10分钟即成。

淮山药竹笋炒豆芽
1．把竹笋发透，洗净，撕开成条，豆芽洗净去须根；淮山药洗净，上笼蒸软，切丝；姜切片，葱切段。
2．炒锅放植物油武火烧至六成热，放人姜、葱炒香，随即放人豆芽、竹笋、淮山药、盐，炒匀断生即成。

桑葚红枣饮
1．把桑葚洗净去杂质，红枣去核，洗净。
2．把桑葚、红枣放入炖锅内，)111200毫升水，置武火烧沸，文火煮25分钟即成。

淡菜黄瓜汤
1．把淡菜洗净，去泥沙；黄瓜洗净，去瓤，去皮切片；蒜去皮切片．葱切花，‘姜切片。
2．炒锅放植物油武火烧至六成热，放人姜、葱、蒜爆香，放入水1000毫升烧沸，放人淡菜、黄瓜、盐，用中火煮25分钟即成。

二龙滑鸡煲
1．把地龙洗净，去泥沙，切成4厘米长的段，海龙发透，上笼蒸软，切4厘米长的段，鸡肉洗净，切4厘米见方的块；西芹洗净，切4厘米长的段，姜切片，葱切段。
2．炒锅放植物油武火烧至六成热，放入姜、葱爆香、放入地龙、鸡肉，炒变色，放人西芹、海龙、香菇、盐，放入400毫升水，用文火煲35分钟即成。

蒜海参粥
1．把蒜去皮，一切两半；海参水发胀后去肠杂，洗净。顺着切长片；粳米洗净。
2．把粳米放人锅内，加1000毫升水，置武火烧沸，放人海参、蒜，用文火煮45分钟即成。

白菜荸荠汁
1．把白菜洗净，切细丝；荸荠洗净去皮，切丝。
2．把白菜，荸荠放人纱布内绞出汁液即成。

苹果柿子汁
1．把苹果洗净，柿子洗净，去皮核。
2．把苹果、柿子切成片，剁成泥，加凉开水200毫升，用洁净纱布绞出汁液即成。

核桃栗子羹
1．将核桃去壳留仁，炒香；栗子去皮，炒香，切两瓣，放人铝锅内，加水300毫升，置武火烧沸，改用文火煮l小时。
2．将冰糖打成屑，放入炒锅内，加水50毫升，置火上熬成糖汁，将糖汁放入核桃栗子羹内，搅匀即成。

黑芝麻山药羹
1．将黑芝麻去杂质炒香，研成细粉，山药烘干打成细粉；将黑芝麻粉与山药粉混匀，待用。
2．在铝锅内加水300毫升，置武火上烧沸，将黑芝麻和山药粉徐徐放入沸水锅内，同时放人白糖，不断搅拌，煮3～5分钟即成。

瑶柱菠菜汤
1．瑶柱洗净，切成片；红枣洗净，去核，切片；枸杞子去杂质洗净；葱切花。
2．炒锅放植物油武火烧至六成热，放人葱爆香，放人水1000毫升，烧沸，放人瑶柱、菠菜、红枣、枸杞子、盐，煮5一10分钟即成。

山楂枸杞子煮牛肉
1．把山楂洗净，去核切片，枸杞子洗净去杂质；牛肉洗净切4厘米见方的块；胡萝卜洗净切3厘米见方的块；姜切片，葱切段。
2．把锅置武火上，放入植物油，六成热时，放入姜、葱爆香，放入牛肉、胡萝卜、山楂、枸杞子、盐，再加水400毫升，用文火煮1小时即成。

芭蕉煮鹑蛋
1．芭煎去皮，切成4厘米的段，待用。
2．锅内放入400毫升水，烧沸，放人芭蕉，把鹌鹑蛋逐个打入沸水锅内，煮熟即成。
3．放入少许白糖拌匀。

淮山药菟丝油炸饼
1．把淮山药打成细粉；菟丝子去杂质，碾成细粉；猪肉洗净，剁成泥；姜切粒，葱切花。
2．把淮山药、菟丝子、面粉用水合匀，揉成面团，用发酵粉发好．待用。
3．把猪肉放碗内，放入姜、葱、盐、植物油50毫升，拌成馅饼。待用。
4．把面团搓成长条，揪成20克1个的剂子，用擀面杖擀成圆皮，如常规把馅包成饼子，待用。
5．植物油放热锅内，烧六成热时，把肉饼逐个炸黄炸熟即成。

蒜蓉拌茄子
1．把蒜去皮，捣成蒜蓉，待用。
2．茄子洗净，一切两半，上笼用武火蒸25分钟，出笼后，把茄子放人盘内，放入蒜蓉、葱、香油、盐、酱油拌匀即成。

菊花蜂蜜膏
1．将菊花、枸杞子、桑葚洗净去杂质，放入锅内，加水400毫升，武火烧沸，文火煎煮25分钟，除去药渣，留汁液。
2．把蜂蜜放人药汁内拌匀，用文火熬煮成膏状即成。

牛膝炖龟肉
1．牛膝洗净，润透，切4厘米长的段；金龟宰杀后，去头甩及内脏、爪．留下龟板；姜拍松，葱切段。
2．把金龟和龟板放入地锅内，放入水1000毫升，放入牛膝、姜、葱、盐，用武火烧沸，文火炖40分钟即成。

紫菜鸡汤
1．把紫菜发透洗净，枸杞子洗净，去杂质；鸡肉洗净，切4厘米见方块状。
2．炒锅放植物油武火烧至六成热，放人姜、葱爆香，随即放人鸡肉，炒变色，放入枸杞子、1000毫升水，煮30分钟，放人紫菜、盐，再煮5分钟即成。

山楂莲子雪蛤膏
1．把IU楂洗净，去核，切片；莲子洗净；雪蛤发透，去黑仔、筋膜；冰糖打成屑。
2．把莲子、山楂放入炖锅内，加水350毫升，武火烧沸，文火炖煮35分钟后，放人雪蛤、冰糖，烧沸，用文火煮15分钟即成。

海带炖猪展
1．海带洗净，切成细丝，猪展洗净，切成3厘米见方的块；姜拍松，葱切段。
2．海带、猪展、姜、葱、盐放人炖锅内，加水1500毫升，用武火烧沸，打去浮沫，文火煮1小时即成。高血压(108)

药材疗方大辞典

高血压吃什么肝肾阴虚型高血压病