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茴香牛肉汤用于脘腹冷痛食少呕吐
大茴香10克，牛肉500克，大蒜1条。大茴香洗净；大蒜洗净切节；牛肉挑去筋膜，洗净，切成大块。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调入酱油、味精即可，饮汤吃牛肉及大蒜。
功效：温中散寒、理气暖胃。适用于脘腹冷痛、食少呕吐、形寒肢冷者。