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美白药膳：美白的方法
所谓“一白遮百丑”，美白是永远的热门话题。而谈到美白，最重要的一个因素就是黑色素。黑色素是由位于皮肤表皮基底层的黑色素细胞制造的。因此，我们的肤色一部分是来自于遗传，另外一部分是来自于后天的影响，如紫外线照射、内分泌和荷尔蒙。
很多药膳都具有美白肌肤的功效，只要我们善于使用，就一定能够取得“美白真经”。

麦冬无花果煮牛奶(凉)
1．牛奶放入奶锅，烧沸，下入麦冬、无花果煮20分钟，加入白糖搅匀即成。

人参燕窝粥(平)
1．粳米淘洗干净，置沙锅内，加水适量，放人人参、燕窝。
2．将锅置武火上烧沸，移文火煎熬l小时，加入冰糖溶化即可。

自茯苓饼(平)
1．将白茯苓打成细粉，过100目筛；葱切碎。
2．将白茯苓粉、面粉、糯米粉、葱花、盐放人大海碗内，加入水调匀成糊状．备用。
3．将炒锅武武火上烧热，加人植物油少量，烧六成热时，每次下入茯苓混合糊1团，待一面烙黄后，再翻过来烙另一面，两面呈金黄色熟透即成。

绿豆白芷炖自羊肉(温)
1．将绿豆、白芷用水浸泡一夜；羊肉洗净，切块；姜拍碎；葱切段；萝卜切块
2．将绿豆、白芷、羊肉、萝卜、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入盐、白胡椒粉即成。

枣豆炖白鸭(平)
1．将白扁豆淘洗干净．刚水浸泡一夜；红枣洗净去核；白鸭宰杀后，去毛茬、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
2．将白扁豆、红枣、白鸭肉、姜、葱、料酒同放入炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成，

菊花炒肉片(凉)
1．将菊花洗净用水浸漂：猪瘦肉洗净，切成薄片；姜切片，葱切段。2将炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧六成热时，下人姜、葱爆香，下入猪肉片，加入料酒，翻炒变色，加入浸透的菊花，下人盐、料酒，炒熟。

红花无花果炖白鸭(平)
1．将无花果洗净．一切两半；红花装入纱布袋；白鸭宰杀后，去毛茬、内脏及爪切成块；姜拍松、葱切段。
2．将无花果、红花、白鸭肉、姜、葱、料洒同放炖锅内，加入卜汤适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮l小时，加入盐、胡椒粉即成。

珍菊牛奶(凉)
1．将鲜牛奶放入沙锅内，加水稀释，用文火烧沸，随即下人白菊花，珍珠粉，煮10分钟，加人冰糖搅匀即成。

冰糖白芷炖银耳(平)
1．将白芷用水浸泡一夜；银耳用温水浸泡2小时，除去蒂头、杂质，撕成瓣状；冰精打碎成屑。2将白芷、银耳、冰糖同放沙锅内，加入水，置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时即成。美白(4)

药材疗方大辞典

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