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尿路感染药膳尿路感染的治疗方法
尿路感染是由细菌侵入泌尿道，在局部产生炎症反应，菌种以大肠杆菌最为多见，尿路感染可分为上尿路(输尿管炎、肾盂肾炎)和下尿路(尿道炎、膀胱炎)感染两类，下尿路感染可单独存在，而上尿路感染则常伴发下尿路感染，女性发病为男性的8～10倍，典型的临床表现是尿频、尿急、尿痛、腰痛，呵伴有不同程度的发热。本病应多饮水，保持尿量每日达2000毫升，以减少细菌繁殖机会，达到对尿路冲洗、清洁的目的。在慢性期或缓解期最好每日清晨空腹饮水500毫升(不宜含糖)，在夏季因汗多还需增加水分摄入，对伴有肾炎及浮肿、少尿者，则不宜多饮水。少食菠菜以免形成结石，忌服辛辣刺激物如韭菜、蒜、胡椒粉、姜等，发病期间忌食温性食品，如羊、狗、兔肉和油腻食品。

清明柳叶饮
1．将清明时嫩柳叶洗净，加水适量煎煮1小时，去渣。再以文火继续加热，放人白糖，拌匀。
2．待冷却后，装入容器内饮用。

蕺菜炖水鸭
1．水鸭去毛及内脏，洗净，入沸水锅中焯去血水；蕺菜洗净；冰糖打碎。
2．将水鸭肉、姜、葱、料酒同放锅内，加水适量，武火煮沸，撇净浮沫，改用文火炖l小时，放人蕺菜，用武火烧沸，放人老抽，即可食用。．

杜仲炒鸡胗
1．将杜仲用盐炒焦；核桃去壳；鸡胗洗净，切成花刀形，用淀粉、味精、料酒、老抽腌渍；姜葱洗净，姜切片，葱切段。
2．将杜仲、姜、葱、鸡胗、核桃仁同放蒸盆内，加水适量，置蒸笼内蒸30分钟，即可食用。

冬瓜鲫鱼盅
1．冬瓜洗净，从蒂切下为盖，挖净瓜瓤；鲫鱼洗净，去鳞及内脏，切去鱼头及鱼尾，鱼肉切成小块，用盐、淀粉、料酒、鸡蛋清腌渍；赤小豆、莲子、薏米洗净，浸透，煮熟；核桃仁洗净，煮熟；姜、葱洗净，姜切片，葱切段。
2．将鲫鱼、莲子、薏米、核桃仁、赤小豆、姜、葱、盐、料酒同放入冬瓜内，加水适量，盖上冬瓜盖，放入蒸盆内，置蒸笼内用武火蒸8吩钟，即可食用。

五味解毒饮
1．将以上5味中药淘净，除去泥沙，放入锅内，加水适量。
2．将锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，用纱布滤过，在药汁内放入白糖，拌匀即可食用。

鲫鱼荸荠汤
1．荸荠洗净，去皮，一切两半；鲫鱼去鳞，内脏；葱切段。
2．将鲫鱼、荸荠、醋、葱、老抽放人蒸盆内，置武火上蒸30分钟，调入味精、胡椒粉，即可食用。

天冬牛妍饮
1．天冬洗净，放人锅内，加水适量，用武火烧沸，文火煎熬20分钟，用纱布滤去天冬不用，留药液待用。
2．将牛奶烧沸，同天冬药液混匀，放入白糖烧沸，即可饮用。

杜仲核桃炖鲟鱼
1．核桃去壳，取肉；杜仲洗净，沥干，用盐炒焦；鲟鱼肉洗净，人沸水锅中汆去血水；姜、葱洗净，姜切片，葱切段。
2．将核桃仁、料酒、姜、葱、杜仲、鲟鱼肉同放炖锅内，加水适量，用武火烧沸，文火炖5吩钟，调入老抽、味精，即可食用。

冰糖鹑蛋汤
1．枸杞子洗净，去泥沙；冰糖打碎。
2．锅内放入水适量，置武火上烧沸，放入冰糖溶化，鹌鹑蛋打碎放入锅内，改用文火，放人枸杞子烧沸，即可食用。

红枣冬虫夏草炖鹧鸪
1．冬虫夏草洗净泥沙，用酒浸泡30分钟；红枣洗净，去核，鹧鸪宰杀后去毛、内脏及爪，洗净，入沸水锅中汆去血水；姜、葱洗净，姜切片，葱切段。
2．将红枣、冬虫夏草、姜、葱放人鹧鸪腹内，将鹧鸪放人蒸盆，加水、料酒，将蒸盆放在蒸笼内，用武火蒸1小时，调入盐、味精、胡椒粉、老抽，即可食用。

双耳炒鱼片
1．银耳、黑木耳、黄花菜用温水发透，摘去蒂根，除去杂质及泥沙；葱切段，姜切丝；黑鱼宰杀后剔肉切片，加淀粉、料酒、盐腌渍。
2．炒锅内放花生油，置中火上烧热，放人黑鱼片、黑木耳、银耳、黄花菜、葱、姜，翻炒，起锅时放人盐、味精，用水淀粉勾芡，即可食用。

荸荠芹菜溜鱼片
1．芹菜洗净，切成3厘米长的段；葱洗净，切段；荸荠去皮，一切两半；黑鱼宰杀后剔肉切片，加淀粉、料酒、盐腌渍。
2．锅置火上，放人植物油，烧至六成热时。放人黑鱼片，炒变色，放入荸荠、葱、芹菜，翻炒，放入水淀粉、老抽、味精，起锅即可食用。

翠衣熘鸡片
1．西瓜皮洗净，切成丝，用榨汁机榨取汁液；姜、葱洗净，姜切片，葱切段；鸡脯肉洗净，切成薄片，入温油锅中滑熟，沥净油。
2．锅置武火上，放人植物油，烧至六成热时，放人姜、葱、鸡脯肉片、西瓜皮汁液、老抽、料酒，翻炒均匀，即可食用。

枸杞子烩海星
1．海星肉洗净，切成薄片；枸杞子去杂质，洗净；冬菇洗净，切成丁；葱白切丁；青豆洗净，人沸水锅中氽片刻捞出，透凉。
2．炒锅置武火上，加植物油，烧至六成热时，改用中火，放入葱E1煸香，放人海星肉、冬菇、青豆，翻炒，加水适量，煮透，放人枸杞子、老抽，用水淀粉勾芡，即可食用。

红枣烧龟肉
1．龟肉洗净，切成3厘米见方的块，用料酒、盐腌渍；红枣洗净，去核；姜、葱洗净，姜切片，葱切段。
2．将锅置武火上放人植物油，放入龟肉、姜、葱煸炒，放入红枣、水，烧沸后改用文火炖40分钟，调入老抽、味精，用水淀粉勾芡，即可食用。

二参茶
1．西洋参润透，切片；党参洗净，切片；冰糖打碎。
2．将西洋参、党参片、冰糖同放炖锅内，加水适量，煎煮20分钟，即可饮用。

海胆桂圆粥
1．将海胆宰杀后取肉，洗净，切粒；桂圆肉洗净；冰糖打碎；粳米淘净。
2．将粳米放人锅里，加水适量，放人海胆肉丁、桂圆肉、冰糖、煮熟成粥，即可食用。

菊花茅根茶
1．白茅根、白菊花洗净，放入炖锅内，加水适量。
2．将锅置武火上烧沸，改用文火煮25分钟，停火，过滤，去渣取汁，在药汁内放人白糖，搅匀即可食用。

菊花茅根粥
1．白茅根、菊花洗净，放入锅内，加水适量，煎煮25分钟，去渣，留药液。
2．香米淘净，放入锅内，放人药液和适量水，置武火上烧沸，改用文火煮55分钟，放入白糖，即可食用。

利尿饮
1．将以上五味淘净，除去泥沙，放入锅内，加水3000毫升。
2．将锅置武火上烧沸，再改用文火煎煮25分钟，用纱布滤过，在药内放人白糖拌匀即成。

荸荠炖水鸭
1．将水鸭去毛及内脏，洗净，荸荠洗净，去皮，一切两半；冰糖打碎。
2．将鸭、荸荠放入锅山．加水3000毫升，放入冰糖，用武火烧沸，义火炖熬l小时即成。

杜仲鸡肾
1．将杜仲用盐炒焦，核桃去壳，鸡肾洗净，冰糖打碎。
2．将杜仲、鸡肾、冰糖、核桃仁均放人蒸盆内．加水50毫升，置蒸笼上蒸30分钟即成。

鲫鱼荸荠汤
1．将荸荠洗净，去皮，一切两半；鲫鱼去鳞、内脏；葱切段。
2．将鲫鱼、荸荠、醋、葱放入蒸盆内，置武火上蒸30分钟即成。

麦冬奶
1．将麦冬洗净，放人锅内，加1000毫升水，用武火烧沸，文火煎熬20分钟，用纱布滤去麦冬不用。
2．将牛奶烧沸，同麦冬药液混匀，放入白糖烧沸即成。

核桃杜仲炖鱼肉
1．将核桃左壳，杜仲用盐炒焦；龟去头及内脏，洗净；冰糖打碎。
2．将核桃仁，杜仲、龟肉放人炖锅内，加水500毫升，放入冰糖，用武火烧，沸，文火炖熬30分钟即成。

冰糖鸽蛋汤
1．将枸杞子洗净，去泥沙；冰糖打碎。
2．锅内放入水，加1000毫升水，置武火J：烧沸，放人冰糖便溶，将鸽蛋打碎皮，小心下锅内，改用文火，放人枸杞子烧沸即成，

红枣冬虫夏草鸡
1．将冬虫夏草用酒浸泡30分钟，红枣洗净去核，鸡洗净，冰糖打碎．
2．将红枣、冬虫复草、冰糖放人鸡腹内．把坞放入蒸盆，加水500毫升，把蒸盆放置在武火蒸笼内，蒸1小时即成。

双耳黄花肉片
1．将银耳，黑木耳、黄花菜用温水发透，择去蒂根杂质及泥沙；葱切段、姜切丝、肉切片一
2．炒锅内放植物油100毫升，置中火上烧热，放人猪肉、小耳、葱、姜翻炒，起锅时，放入水淀粉炒匀即起锅。

芹菜荸荠炒肉片
1．将芹菜洗净，切成3厘米长的段；葱切段，荸荠去皮一切两半，猪肉切薄片。
2．锅置炉上，放入植物油，烧置六成热时，放入猪肉片，炒变色，放人荸荠、葱、芹菜，翻炒，放入水淀粉，白糖，起锅即成，

翠衣炒鱼片
1．将西瓜皮洗净，切成丝．用纱布绞取汁液，大鱼肉切成薄片。
2．锅置武火上，放入植物油，烧至六成热时，放人葱、鱼肉、西瓜皮汁液、白糖、料酒、醋，翻炒2分钟即成。

枸杞子烩海参
1．将水发海参切成薄片；枸杞子洗净，去杂质，冬菇洗净，一切两半；葱白切段。
2．炒锅置武火上，加植物油烧六成热时，改川中火，放入葱白煽香，欣人海参、冬菇、青豆．翻炒，加1000毫升水，煮40分钟，放入枸杞子即成。

冰糖红枣炒龟肉
1．乌龟肉切3厘米见方的块，先用油煸炒，放入红枣、冰糖及1000毫升水。2-改用文火炖熬20分钟即成。

枸杞子洋参茶
1．将西洋参切片，枸杞子洗净去杂质，冰糖打碎：
2．将西洋参，枸杞子、冰糖放入炖锅内，加水2000毫升，煎煮20分钟即成。

海参桂圆粥
1．将粳米淘净，海参洗净，切薄片，桂圆肉洗净，冰糖打碎。
2．将粳米放入锅里，加水2000毫升，放人海参、冰糖，煮熟成粥即成。

药材疗方大辞典

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