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人要长寿肠要清：12种食物清肠排毒

薏仁薏苡仁可促进体内血液循环、水分代谢，利尿消肿，有助于改善水肿型肥胖。饮用薏苡仁水是不错的排毒方法，直接将薏苡仁用开水煮后，放凉代茶饮用。

燕麦燕麦能滑肠通便，促使粪便水分增加，配合纤维促进肠道蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝，搅打时也可加入其他食材，如葡萄干、草莓等，既增加营养又能促进排便排肠毒。

小米小米含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化。小米粥很适合排毒，有清热利尿排肠毒的功效，营养丰富，也有助于美白。

糙米糙米有丰富的纤维，具有吸水、吸脂作用及相当的饱腹感，能整肠利便，有助于肠道的排毒。每天餐前吃一碗糙米粥或来一杯糙米豆浆是很好的排毒方法。

红豆红豆可增加肠蠕动，减少便秘，促进排尿。可将红豆提前浸泡半天，然后加水煮成红豆汤，放凉后当水喝，能有效促进排毒。

洋葱洋葱能促进肠胃蠕动，加强消化能力，且含有丰富的硫，和蛋白质结合的情形最好，对肝脏特别有益，因此有助于排毒。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤，加入绿花椰菜、芹菜等多种高纤蔬菜，能分解体内积累的毒素，有助排便排毒。

山药山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖，还可以增强免疫力。以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功效。

莲藕莲藕的利尿作用，能促进体内废物快速排出，藉此净化血液。莲藕生熟食用皆宜，将莲藕榨成汁，可加一点蜂蜜调味直接饮用，也可以小火加温，加一点糖，趁温热时喝。

牛蒡牛蒡可促进血液循环、新陈代谢，并有调整肠道功能的功效，所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便，有助排毒、消除便秘。可做成牛蒡茶随时、长期饮用。

芦笋芦笋含多种营养素，所含的天门冬素与钾有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。

白萝卜白萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。白萝卜排毒，适宜生食，建议榨成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。(佟勇)

药材疗方大辞典

人要长寿肠要清：12种食物清肠排毒