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肾阴不足心律失常药膳
肾阴不足心律失常见经常眩晕、心悸、心慌、耳鸣、眼花转旋，脉来参伍不调，餐时或偶劳则心悸怔忡，寐中时有惊跳、潮热、盗汗等症。
可选用的中药有：白人参、干菖蒲、丹参、白芍、煅龙齿、麦冬、制半夏、远志肉、柏子仁、煅牡蛎、珍珠母、茯苓、陈皮等。
可选的食物有：甲鱼、龟、牛肾、猪腰子、禽蛋、鱼类、蔬菜、水果等。

人参自芍麦冬饮
1．把人参润透切片，白芍润透切片，麦冬去心。
2．把人参、麦冬、白芍放人炖锅内，加水300毫升。
3．把炖锅置武火上烧沸，改用文火煮25分钟，放入白糖搅匀即成。

人参枸杞子蒸乌鸡
1．人参润透切片；枸杞子洗净去杂质；乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；姜拍松；葱切段。
2．乌鸡放蒸盆内，抹上料酒、酱油、盐、姜、葱放鸡腹内，人参、枸杞子放鸡上，倒人上汤。
3．蒸盆置蒸笼内，用武火蒸50分钟即成。

核桃枸杞子炒肝腰
1．核桃去壳留仁，枸杞子洗净去杂质；猪肝洗净，切片；猪腰子洗净，一切两半，去白色臊腺，切花；黑木耳发透去根蒂，撕成瓣状，两芹洗净，切4厘米长的段，姜切片，葱切段。猪肝、猪腰子用淀粉、鸡蛋、盐水拌匀。核桃炸香待用。
2．炒锅放植物油武火烧至六成热，放入姜、葱爆香，随即投入猪肝、猪腰子、黑木耳、核桃仁、枸杞子、西芹、鸡汤，炒热即成。

丹参枸杞子煮鸽蛋
1．丹参润透，切片，枸杞子洗净，去杂质，冰糖打碎成屑。
2．锅置中火上，加200毫升水，烧沸，煮25分钟后，把鸽蛋逐个打入沸水煮熟，放人冰糖屑使溶即成。

妙香红枣茶
1．酸枣仁洗净，去杂质；枸杞子洗净，去杂质；红枣去核。
2．酸枣仁、红枣、枸杞子、桂圆肉放入炖内，加150毫升水。
3．炖锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，放人白糖搅匀即成。

人参麦冬煲猪腰子
1．人参润透切片，麦冬去心，猪腰子洗净，一切两半，去白腺除臊味，切花；西兰花洗净，撕成花朵；姜切片，葱切段。
2．炒锅放植物油烧至六成热，放入葱、姜，爆香，随即投入猪腰子花、西兰花、盐、酱油、人参、料酒、麦冬，放人鸡汤，煲至浓稠即成。

人参蒸甲鱼
1．把人参润透切片，红枣去核，麦冬去心，丹参润透切片，姜切片，葱切段。
2．甲鱼洗净，宰去头、爪，除去内脏，把人参、麦冬、红枣、丹参、姜、葱放入甲鱼身上，抹上料酒、酱油、盐，盖上鳖甲，放入鸡汤。
3．把甲鱼放入蒸笼内，武火蒸35分钟即成。心律失常(9)

药材疗方大辞典

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