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胃癌药膳：胃癌术后饮食食谱
胃癌义分喷门癌、胃体部癌、幽门癌三种。喷门癌初期主要症状：食物进入下部食道时有异样感、剧疼，有哽塞感，轻微的心窝痛；恶化时期出现口凼下障碍，上腹部有沉重感，胃部疼痛、恶心、呕吐、人开始消瘦。胃体部癌初期主要症状：初期基本不产生症状，而在发展时出现胃部疼痛、饱满感、食欲不振、口臭、胃部有重压感、恶心、呕吐；恶化时期的症状；人体消瘦、面色不好，食欲减退、便血、吐血等。幽门癌主要症状：胃痛、呃逆、食欲不振、恶心、呕吐、胃部有重压感等。能调养胃癌药膳有如下几种：

清蒸芦笋
1．将芦笋一破两瓣，切成2厘米长的节；猪瘦肉洗净，切成2厘米长的条；葱切段；姜切片；把芦笋、猪瘦肉放人蒸锅内，加入水、盐、姜、葱。
2．将蒸锅置武火上，蒸
1．5-2小时即可食用。

人参茯苓饮
1．人参、自术洗净切片，茯苓打粉，甘草切片，姜切片，红枣洗净去核。
2．以上药物放入炖锅内，加水适量，煮25分钟，停火，去渣，在药汁内加入白糖搅匀即成。

地榆饮：胃癌术后饮食食谱
1．半夏、地榆洗净放入铝锅内，加水适量。
2．铝锅置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，停火，过滤，在药液内加入白糖搅匀即成。

栀子饮
1．附子洗净，用水先煮半小时去毒；栀子、半夏洗净，同放附子锅内，加水适量。
2．锅置武火L烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，过滤，在药液内加入白糖搅匀即成．

人参红枣鸭
1．鸭宰杀后，去毛、内脏及爪；人参、白术洗净切片；红枣去核洗净，甘草、姜洗净切片，茯苓打成颗粒状。
2．鸭、药物同放炖锅内，加入料酒、姜、适量水。
3．锅置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐搅匀即成。

冬虫夏草炖白鸭
1．鸭宰杀后去毛、内脏及爪；姜洗净切片；冬虫夏草用白酒浸泡去泥沙：
2．冬虫夏草放入鸭腹内，姜拍破同放炖锅内，加水适量。3崩置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐搅匀即成。

人参红枣炖猪肚
1．猪肚洗净；人参、茯苓、白术洗净切成薄片，红枣洗净去核，甘草、十姜切片。
2．药物放人猪肚内，扎紧口．加入炖锅内，再加水适量，放入料酒。
3．炖锅置武火烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐拌匀即成。

人参黄芩炖水鸭
红枣6颗，十姜15克，水鸭1只，料酒10毫升，姜10克，盐6克。
1．以上药物洗净，放人纱布袋内；水鸭洗净，将药包放入鸭腹内，放入料酒、姜、水适量，共放炖锅内。
2．炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮60分钟，加入盐搅匀即成。

人参代赭石炖自鸭
1.白鸭宰杀后，去毛、内脏及爪；药物洗净，放人纱布袋内
2．药包放入鸭腹内，放人炖锅内加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐、料酒搅匀即成：

甘蔗姜汁
1．甘蔗洗净，切碎，压成汁液去渣；姜洗净，切碎，压榨成汁液去渣。
2．两种汁液合并，放人瓶内则成。

甘蔗姜粥
1．甘蔗去皮切碎，榨压出汁液去渣；姜切片，粳米淘洗十净。
2．粳米、甘蔗汁液、姜片同放锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟即成。

鲜牛蒡根粥
1．牛蒡洗净，切成2厘米厚的块状；粳米淘洗干净。
2．粳米、牛蒡共放铝锅内，加水适量，置武火上烧沸．再用文火煮30分钟即成。

鲜牛蒡炖自鸭
1．鲜牛蒡洗净，切成2厘米厚的块；白鸭宰杀后，去毛、内脏及爪。姜洗净切片。
2．牛蒡、鸭、姜、料酒同放炖锅内，加入水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟加人盐，搅匀即成。

菱角炖猪肚
1．猪肚洗净，菱角洗净，带壳切开；薏米洗净去杂质。
2．将菱角、薏米、姜放入猪肚内，扎紧口，放入炖锅内，加入料酒、水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐搅匀即成。

紫藤榴粥．
1．紫藤榴、菱角、诃子洗净放入铝锅内，加水适量，煎煮25分钟，停火，滤去渣，留汁液待用。
2．粳米、薏米淘洗干净，放入铝锅内，加入水适量，置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，加入紫藤榴药液和白糖，搅匀即成。

木棉树皮炖瘦肉
1．棉树皮(带刺)洗净，切碎；猪瘦肉洗净，切2厘米见方的块。
2．小棉树皮放入铝锅内，加水适量，煎煮25分钟，停火，过滤，去渣留药汁液待用。
3．猪瘦肉、料酒、盐、药液共放炖锅内，置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精搅匀即成。

高良姜煮鱼肚
1．鱼肚发透，切4厘米长、2厘米宽的条状；高良姜浸泡后切丝，白胡椒打碎成细粉，小白菜洗干净。
2．鱼肚、高良姜、白胡椒粉、料酒放炖锅内加入水适量，置武火上炖煮25分钟，加入盐、味精、小白菜再煮3分钟即成。

党参红枣鱼肚汤
1．将鱼肚发透．切4厘米长、2厘米宽的条块；猪瘦肉切成3厘米长的片；党参切4厘米段，黄芪切片，红枣洗净，去核。
2．鱼肚、猪瘦肉、党参、红枣、黄芪、料酒同放炖锅内，加入适量水，置武火上烧沸，再用文火炖煮3吩钟，加入盐搅匀即成。

牛奶竹沥饮
1．鲜牛奶煮沸。
2．鲜牛奶、淡竹沥、蜂蜜、姜汁同放奶锅内，置中文上烧沸即成。

砂仁菱角附子汤
1．附子放入炖锅内，先煮沸30分钟待用。
2．干姜、姜切成片，洗干净；猪瘦肉洗净切成薄片，菱角洗净切成两半；砂仁打粉。
3．猪瘦肉、菱角、干姜、姜、砂仁粉、料酒、附子同放炖锅内，加水适量炖煮半小时，加入盐搅匀即成。胃癌(35)

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