爱满天下“下消型糖尿病药膳”功用详解……《药材疗方大辞典》 www.aimantianxia.com

下消型糖尿病药膳
下消型糖尿病，主要是肾阴虚。主要症状是口渴多饮，小便频数，量多，尿如脂膏，头晕，目糊，腰膝酸软，口干，舌红，脉沉细而数。能制作药膳的药物有：山药、熟地、茯苓、枸杞子、五味子、附子、鹿角片、菟丝子、党参、人参、黄芪、土地、山茱萸等。能选用的食物有海参、墨鱼、海蜇、虾类、韭菜、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、石斑鱼、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、燕窝、蔬菜类、蛋类、牛奶、龟肉、甲鱼肉、马奶等。现介绍几种供大家选用：

淮山药枸杞子粥
1．枸杞子，淮山药洗净，切薄片；粳米洗净。
2．粳米放入锅内，放入淮山药、粳米、枸杞子、加水500毫升。
3．锅置武火上烧沸．再文火煮35～40分钟即成。

山药炒猪腰子
1．猪腰子一切两半，把白色臊腺除去，切成腰花；山药润软，切丝；葱切花，姜切丝。
2．猪腰子放入碗内，放入淀粉．水调稠状，放入盐、料酒、酱油。
3．炒锅放植物油武火烧至六成热，放人葱、姜，煸香，放人猪腰子、山药丝，炒熟即成。

菟丝猪肝膏
1．菟丝子研成末；猪肝洗净，切成薄片，用纱布绞取猪肝汁液。
2．鸡蛋打人碗内，放入猪肝汁液和菟丝粉，加水适量，加盐搅匀。
3．鸡蛋、猪肝汁液置蒸笼内，片j武火，蒸25分钟即成。

枸杞子炒芹菜
1．枸杞子洗净，去杂质；芹菜洗净，切成段；葱切花。
2．炒锅置中火上，放入植物油，烧热六成热时，放入葱花煸香，随即放人芹菜、枸杞子，酱油、盐、炒熟即成。

葛根饮
1．葛根、麦冬洗净，用100毫升水煎煮25分钟，滗出汁液，再放入50毫升水煎煮25分钟．除去葛根和麦冬，
2．药液与牛奶搅匀，上中火烧沸即成。

黄精蒸海参
1．水发海参洗净，顺着切成长条；红枣洗净去核；黄精切片，火腿切片，冬菇切薄片。
2．海参装入蒸盆内，抹上盐、酱油，把冬菇、红枣、黄精放在海参上面，火腿放在海参旁边，放入鸡汤。
3．海参盆置蒸笼内，用武火蒸45分钟即成。

枸杞子韭菜炒虾仁
1．枸杞子洗净，去杂质；韭菜洗净，切3厘米长的段

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