爱满天下“助睡眠莲藕食疗方三白三黑”功用详解……《药材疗方大辞典》 www.aimantianxia.com

助睡眠莲藕食疗方三白三黑

莲藕别名菡萏、芙蕖，在秋、冬及初春采挖。莲藕生食可清热除烦、去火凉血；熟吃能健脾和胃、益血补心，有消食、止渴、生津的功效。藕粉由于易消化，遂成为年老、体弱多病者上好的滋补品。

莲藕中含丰富的维生素K，具有收敛性和收缩血管的功能。生食鲜藕或挤汁饮用，对咳血、尿血等患者能起辅助治疗作用。由于莲藕中含有丰富的食物纤维，对治疗便秘、促使有害物质排出也十分有益。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的人颇为适宜。以下莲藕食疗方，供参考。

1、咯血：生藕10片，水煎服，每日3次。

2、防暑：鲜莲藕250克，洗净切片，加糖适量，水煎代茶饮。

3、治年老体虚、食欲不振：鲜莲藕100克，洗净切成薄片，与粳米100克共煮粥。煮熟后加适量蜂蜜调味食用。

4、治贫血、营养不良：莲藕500克，牛肉300克，红豆30克，生姜3片，蜜枣5个。用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时即可。
“三白”指的是盐、糖、脂肪

吃盐过多易导致血压增高、血管硬化，还会增加肾脏的负担。一般来说，每日食盐摄取量应低于5克。

糖是人体必需的基础物质，但过量摄入容易引起高血压、肥胖、肝功能损伤等。做菜时，可采用淋汤汁、勾芡或将水煮的食物蘸汁吃的方法，把甜、咸的味道浅浅地铺在食物表面，既可以满足口欲，又不会使糖和盐摄取过量。

“三黑”指的是蘑菇、黑木耳、黑米

蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。蘑菇能防癌抗衰老，提高机体免疫力，可预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等疾病。

黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。它有益气、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。黑木耳富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是重要的保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。

黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中

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