爱满天下“滋阴养肾健胃暖中米汤鱼片”功用详解……《药材疗方大辞典》 www.aimantianxia.com
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药材疗方大辞典
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名称
内容
药材辞典
药茶辞典
药酒辞典
药膳辞典
药方辞典
《黄帝内经全书》
《古今医统大全》
《医宗金鉴全书》
滋阴养肾健胃暖中米汤鱼片
滋阴养肾健胃暖中米汤鱼片
原料
主料:黑鱼肉300克。
配料:小米100克,水发木耳50克,油菜心30克。
调料:盐,料酒,淀粉,葱油。
制作黑鱼肉切片,调盐、料酒入味,挂浆,温油滑熟。木耳撕碎,油菜心氽沸水切段,小米洗净熬熟,过滤后入锅内烧开,放入鱼片、木耳、油菜心、调盐、淋葱油即成。
养生功效滋阴养肾,健胃暖中,补脾利水。
小贴士小米营养价值高。其脂肪和维生素A、维生素B1、维生素B2的含量均高于一般小米,人们常将此米作为孝敬长者、哺育幼儿、滋补身体的佳品。中医药认为,小米主滋阴,养肾气,健脾胃,暖中,治反胃,或霍乱吐泻,肚疼痢疾,水泻不止。
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