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葛根粉粥
【原料】葛根粉30克，粳米100克。
【制作】先将粳米淘洗干净放入锅中，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，至米半熟，加入葛根粉，再继续用文火煮至米烂成粥即成。
【作用】清热、生津、止渴。适宜于糖尿病等症。